Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2001

Autore	Chiara Giovoni
Data di pubblicazione	15/12/17
Punteggio	98/100 Premio DoctorWine maggiore di 95
Denominazione	Trentodoc
Premi
Rapporto qualità prezzo
Prezzo attuale	€
Regione	Trentino
Nazione	Italia

(Vendemmia tra il 20 e il 23 settembre, tirage giugno 2002, sboccatura luglio 2013, dosaggio 5 gr/lt). Annata variabile con temporali ma bel finale di stagione che ha consolidato agosto, seguito poi da un settembre caldo e piovoso, improvvisamente autunnale. Questo rallentamento nella maturazione ha consentito di scegliere il momento perfetto per la vendemmia. Grande complessità e raffinatezza, accompagnata da notevole leggerezza e delicatezza di frutto. Ha bisogno di più tempo nel bicchiere per rivelare le sue infinite sfumature e oggi è il più compiuto e appagante. Note di biancospino e sambuco, mandorla dolce e pesche bianche mature, scorze di limone candito e zenzero, pepe bianco e sensazioni iodate. Pulizia ed eleganza, con un finale di persistenza incredibile. In questo momento il più simile a ciò che una persona ha in mente pensando al Giulio Ferrari che ha conquistato premi e classifiche mondiali, il più espressivo, quello che sintetizza tutte le altre caratteristiche

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