Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 1999

Il colore è leggermente più verdolino, anche se la bocca è relativamente più dolce, più cremosa. Il legno, che pur si sente, è usato con fare millimetrico ed allora ecco cenni di vaniglia, di tostato. Come sempre a farla da padrone è la grande freschezza che ci invita a berne e riberne, lasciandoci ad un finale elegantemente persistente. Il naso è sempre molto floreale, con ritorni di fieno e lievito, la ormai famosa crosta di pane.