Difesa 2016

Da uve aglianico 30%, cabernet sauvignon 40%, barbera 20% e ulteriori vitigni autoctoni. Affina 18 mesi in tonneau. Granato luminoso. I profumi predominanti sono la violetta e le spezie dolci, poi mela cotogna, felce e nuance fumé. All’assaggio ha corpo e freschezza, mentre il tannino è in fase di integrazione. Un vino che si esprime con il tempo, suo alleato. Interessante e dalla forte personalità

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