Falesia 2011

A 420 metri sul livello del mare, su suolo calcareo, cresce questo chardonnay laziale vinificato in legno, 9 mesi di barrique nuove, di primo e secondo passaggio. Giallo dorato al colore, presenta un naso molto speziato di tabacco dolce, pepe bianco e sensazioni fumé. Molto ricca anche la parte fruttata, orientata sul frutto esotico maturo, dall’ananas sciroppato, al mango, alla papaia. Più soffusa, sovrastata dall’opulenza fruttata e speziata, la nota minerale che si esprime su sbuffi sottili di pietra focaia. La bocca è opulenta, carnosa e ricca, con un finale speziato di vaniglia e una nota particolarissima di torbatura.