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F36p27 2008
| Autore | Redazione |
| Data di pubblicazione | 24/10/13 |
| Punteggio | 91/100 |
| Denominazione | Cirò |
| Premi | |
| Rapporto qualità prezzo | |
| Prezzo attuale | 12.00 € |
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| Nazione |
Deriva da sole uve gaglioppo, coltivate con pratiche tradizionali e curate in cantina "al modo antico": lieviti indigeni, macerazione breve, nessuna chiarifica e basso livello di solforosa. E' un piccolo gioiello, per rigore stilistico e per rapporto qualità/prezzo. Ha colore granato intenso, profumi di amarena, fiori di campo e note affumicate e salmastre. Sapore agile, ancora un po’ tannico, ma estremamente tipico e “territoriale”.
Bevetelo a 16°, abbinandolo a capretto alla silana.
