Cupo 2008

Un vino davvero grande. Ecco, la recensione potrebbe finire ed iniziare così. Poi però conviene argomentare il punteggio di 94 che secondo me si merita. Dentro c’è tutto il terroir di Montefredane. In bocca sapidità, acidità, ed una nota agrumata molto presente ma altrettanto bene integrata nella trama del vino. Persistenza a livelli record. Al naso evidenti note minerali, di affumicato e tostato. Davvero affascinante, da bere e da ribere. Io l’ho fatto e nei mesi di bottiglia, se possibile, è ancora migliorato.