Crichet Pajé 2004

Autore	Redazione
Data di pubblicazione	29/04/15
Punteggio	97/100 Premio DoctorWine maggiore di 95
Denominazione	Barbaresco
Premi
Rapporto qualità prezzo
Prezzo attuale	375.00 €
Regione	Piemonte
Nazione	Italia

Lo ritengo l’epigono a Barbaresco del Barolo Cà’D’Morissio Monprivato. Similmente ha storia relativamente recente, è frutto di selezione feroce, di un terroir quasi unico e di un produttore ispiratissimo. Ne viene fuori un vino da sogno. E’ straordinario fin dalla veste cromatica, rosso fuoco luminosissimo. Al naso è doloroso da tanto intenso, con una balsamicità e frutto rosso di sottobosco da manuale. Di florealità sfacciata, è sfaccettato, con nuove sensazioni ad ogni olfazione. Il palato è stimolato da sensazioni tattili quasi abrasive da tanto giovane. Scalpitante, formidabile per sovraeccitazione continua. Vorrei risentirlo fra un ventennio…