Cozzo del Pellegrino 2011

Secondo vino dell’azienda, da uve greco bianco in purezza. Fermenta 3/4 in acciaio e 1/4 in rovere francese, affina in legno. Giallo paglierino con riflessi oro-verde, al naso porta aromi fini e dolcemente tostati di banana, agrumi, mela e biancospino. Al palato denota un buon equilibrio gustativo tra freschezza, mineralità e alcolicità. E’ agile e persistente, conclude su una scia ammandorlata.