Collio Bianco 2010

Deriva da uve friulano per il 60%, sauvignon per il 30% e malvasia istriana per il 10%. Vincitore della scorsa edizione del premio Friulano & friends, nella sezione “uvaggi bianchi”, a distanza di diversi mesi merita ancora di essere segnalato.
Ha colore dorato chiaro e profumi nitidi, fruttati, con profumi di pesca bianca e mandorla fresca. Sapore teso, vivo, agile, fresco, molto piacevole, con finale sottile ma lungo.
Provatelo a 10°, con capesante al gratin, prosciutto di San Daniele o frico friulano con patate.