Lastricato Riserva 2009

Una realtà in continuo miglioramento quella del Trebbio con una logica stringente di rinnovamento di tutta la filiera del vino. Finiti da anni i reimpianti dei vigneti si incomincia a rinnovare il materiale di cantina; le botti sempre di dimensioni tradizionali vedono però il comparire di tonneaux. A rinnovamento completato l’azienda dovrebbe posizionarsi tra le migliori. Questa Riserva ‘09 ci conferma i progressi aziendali. Olfatto che si esprime dopo una leggera areazione che sfuma di toni lignei un po’ ingenui ma accattivanti ed alcune riduzioni per esprimersi su note floreali di viola e rosa; abbiamo anche una bellissima ciliegia bianca e note più mature di tabacco e cuoio. Ottima la valenza gustativa tra le migliori dell’annata sintomo dell’ottimo lavoro in vigna. Attacco potente bella progressione ottimo il tannino e la trama nel centro bocca mentre l’acidità sostiene la beva di grande spessore ed elegante ottimo il finale. Un vino della tradizione antica affascinante.