Cerbaiona 2010

Il più bel complimento a questo vino lo ha fatto un produttore di Montalcino, pluripremiato in tutto il mondo: “Io un rosso così non riuscirò mai a farlo, il comandante è sempre un maestro”. Non mi resta che aggiungere le note degustative. Rubino intenso ben tenuto ma non oscuro; olfatto che dopo un attacco leggermente balsamico vira immediatamente sulla frutta rossa matura come visciola, marasca e mora nera; infine una leggera spezia come il cumino e la cannella. Bocca sontuosa, ricca, intensa, progressiva, con un tannino giovanile ed una vena di freschezza che dona bevibilità. Finale persistente, coerente ed ampio.