Capitoni 2011

A detta di tutti i produttori, ma soprattutto dei più sinceri, il 2011 è stata un'annata complicatissima. Piovosità e basse temperature fino al dieci di Agosto. Poi il caldo scoppiato da Agosto a Settembre con 35 gradi. Zuccheri altissimi a causa della superficie fogliare molto sviluppata. In quest'annata tutti gli sforzi si sono concentrati su “Capitoni”, “Frasi” non è uscito.
Il frutto è piacevolmente focalizzato su piccoli frutti rossi accanto a note floreali e dolci di vaniglia ben in evidenza. Bel naso armonico e agrumato. La bocca mantiene una buona freschezza. Finale ancora contratto e leggermente caldo.

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