Brunello di Montalcino PS 2006

Molto convincente la nuova label aziendale proveniente dai terreni situati nei dintorni della cantina; la zona dei Pelagrilli non aveva mai dato questa complessità. Un plauso quindi a Giancarlo Pacenti vero art director aziendale. La sua cura maniacale per ogni dettaglio verrà sedata dal completamento della nuova cantina veramente bella e soprattutto funzionale. Qui tutto è al “massimo livello” come soleva dire un caro amico abruzzese. Giancarlo raggiunge con questo vino una quadra importante frutto di anni di apprendimento e grandi risultati. L’uso del legno è veramente perfetto e la trama tannica fine ed elegante, una leggera ossigenazione permette una migliore definizione del profilo aromatico. Ciliegia bianca, fiori carnosi scuri, una bella speziatura leggermente balsamica mai invadente ed un cuoio chiaro molto netto. Elegantissima la fase gustativa ben sorretta da una grande acidità mentre la trama tannica è finalmente risolta anche se presente. Un finale molto elegante e persistente che denota una svolta aziendale verso mete ancora più elevate. La progressione è importante, densa, ed il finale molto allungato anche se non muscolare.