La Grande Année 2008

Autore	Chiara Giovoni
Data di pubblicazione	12/04/19
Punteggio	97/100 Premio DoctorWine maggiore di 95
Denominazione	Champagne
Premi
Rapporto qualità prezzo
Prezzo attuale	160.00 €
Regione	Champagne
Nazione	Francia

Assemblaggio prevalente di uve di proprietà da 18 Cru classificati Premier e Grand Cru, con il 71% di pinot noir dove giocano un ruolo importante Aÿ e Verzenay e il 29% di chardonnay con Le Mesnil-sur-Oger e Cramant. Il dégorgement del bouchon liège è avvenuto a mano a Luglio 2019 con un dosaggio di 8 gr/l di zucchero.

Il calice presenta tonalità dorate, figlie delle scelte di vinificazione, che anticipano la ricchezza della materia. Il profilo aromatico è intenso ma subito segnato da una grandissima freschezza: note di yuzu e pompelmo, pesca bianca e uva spina, seguite solo in un secondo momento da spunti di orzo tostato e miele, sfumature di zenzero grattugiato e zafferano. Il sorso è tesissimo e segnato da grande vitalità, ha una progressione agrumata molto precisa e una trama compatta che si discosta un po’ dalle generosità ampie delle precedenti annate, per focalizzarsi su una pulizia, una freschezza e una iperdefinizione inattese. Sarà decisamente interessante osservare le evoluzioni di questa interpretazione “bollingeriana” de La Grande Année 2008, che apparentemente ha lasciato molto più spazio all’annata che allo “stile Maison”.