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La Grande Année 2008
| Autore | Chiara Giovoni |
| Data di pubblicazione | 12/04/19 |
| Punteggio | 97/100
Premio DoctorWine maggiore di 95
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| Denominazione | Champagne |
| Premi | |
| Rapporto qualità prezzo | |
| Prezzo attuale | 160.00 € |
| Regione | Champagne |
| Nazione | Francia |
Assemblaggio prevalente di uve di proprietà da 18 Cru classificati Premier e Grand Cru, con il 71% di pinot noir dove giocano un ruolo importante Aÿ e Verzenay e il 29% di chardonnay con Le Mesnil-sur-Oger e Cramant. Il dégorgement del bouchon liège è avvenuto a mano a Luglio 2019 con un dosaggio di 8 gr/l di zucchero.
Il calice presenta tonalità dorate, figlie delle scelte di vinificazione, che anticipano la ricchezza della materia. Il profilo aromatico è intenso ma subito segnato da una grandissima freschezza: note di yuzu e pompelmo, pesca bianca e uva spina, seguite solo in un secondo momento da spunti di orzo tostato e miele, sfumature di zenzero grattugiato e zafferano. Il sorso è tesissimo e segnato da grande vitalità, ha una progressione agrumata molto precisa e una trama compatta che si discosta un po’ dalle generosità ampie delle precedenti annate, per focalizzarsi su una pulizia, una freschezza e una iperdefinizione inattese. Sarà decisamente interessante osservare le evoluzioni di questa interpretazione “bollingeriana” de La Grande Année 2008, che apparentemente ha lasciato molto più spazio all’annata che allo “stile Maison”.
