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S.C. 1931 Metodo Classico Pas Dosé 2018

AutoreSissi Baratella
Data di pubblicazione15/02/22
Punteggio93/100
Denominazione
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    Rapporto qualità prezzo
    Prezzo attuale20.00 €
    Regione
    Nazione

    100% Glera della zona di Carpesica. Fermenta in bianco in parte in legno. Metodo classico 24 mesi sui lieviti. Giallo paglierino, con accenno di riflessi dorati, perlage presente e gradevole. Al naso arriva pieno e veloce, con note di frutto giallo e accenni alle spezie, seguono il miele e la macchia mediterranea. In bocca è elegante ma davvero molto giovane ancora, con un retro nasale di fiori secchi, di buona sapidità e ottima persistenza. È dedicato al fondatore, Sergio Cosmo, nato nel 1931. 


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    Bellenda con elucubrazioni enologico-musicali 15/02/22 Sissi Baratella In giro per cantine


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