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Vecchie Uve Extra Brut 2016
| Autore | Sissi Baratella |
| Data di pubblicazione | 17/04/20 |
| Punteggio | 91/100 |
| Denominazione | Asolo |
| Premi | |
| Rapporto qualità prezzo | |
| Prezzo attuale | 20.00 € |
| Regione | Veneto |
| Nazione | Italia |
Da uve rabbiosa, marzemina bianca, perera, bianchetta trevigiana e glera. Metodo Martinotti, un anno di autoclave, segue un anno di bottiglia. Giallo paglierino, dal perlage fine ed elegante. Appena stappato, al naso, sentore di pera, tipico e marcato. Dopo qualche minuto escono note di scorza di agrume verde e giallo, sentori di curcuma e zenzero. In bocca corrisponde, è teso, correttamente cremoso, dal gusto lungo, non invadente, e mediamente sapido. Ottima beva.
Bottiglie prodotte 3381.
