Sorì Tildin 1995

Autore	Daniele Cernilli
Data di pubblicazione	17/01/13
Punteggio	96/100 Premio DoctorWine maggiore di 95
Denominazione	Barbaresco
Premi
Rapporto qualità prezzo
Prezzo attuale	265.00 €
Regione	Piemonte
Nazione	Italia

Era qualche anno che non la assaggiavo, la 1995, ed ogni volta è un’emozione, forse più della 1996. Senz’altro meno rustico e più fine, elegante, al limite della perfezione. Il colore è, manco a dirlo, il più“rigoglioso” della batteria, integro come non mai, sempre più irreale. Al naso un ritorno ormai consueto di liquirizia e spezie, speziatura finissima, carne alla griglia: nessun nebbiolo che io conosca riesce a sembrare un grande syrah del Rodano come il Sorì Tildin, mi perdoni il grande Angelo. Anche nella chiusura con il pepe nero. La bocca è vigorosa, di una ricchezza anche estrattiva formidabile. E’ l’immagine desueta di un nebbiolo voluttuoso, sensuale e carnale. Giù il cappello…