Auva 2009

Fiano Minutolo. Il colore è giallo paglierino molto scarico con riflessi verdolini. I profumi sono ampi e non stucchevoli: sono anche dovuti al fatto che siamo molto in alto, relativamente alla Puglia, quindi in una zona con importanti escursioni termiche fra notte e giorno e conseguente sviluppo ulteriore dei profumi. La bocca è quella che mi convince meno, molto scarna, sottile, senza portanza, se non la costante dose di freschezza. Un po’ pochino.