At Refosco 2010

Vino a base di sole uve refosco dal peduncolo rosso, prodotto in 7000 bottiglie. Fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni, malolattica in cemento, maturazione e affinamento sui lieviti per 12 mesi. Rubino profondo. Il colore preannuncia una concentrazione che si evidenzia subito all’olfatto, intenso e penetrante, con netta prevalenza di mora di rovo accompagnata da note di arancia moro, iris, rosa rossa, anice e cioccolatino fondente allo cherry. Al gusto è caldo, rotondo, corposo e molto persistente, con una presenza di tannini maturi. Finale fresco e ammandorlato.