AlpeRegis Brut Rosé 2010

Come l’Extra Brut, anche il Brut Roséè un millesimato, frutto di un’annata molto generosa, per il 90% pinot nero e il 10% chardonnay. Selezione manuale delle uve in vigna, prima fermentazione in acciaio. Maturazione sui lieviti per almeno 36 mesi. Dosaggio finale di misura per valorizzare appieno le caratteristiche aromatiche e minerali del terroir trentino. 30.000 bottiglie prodotte. Sboccatura 2014.
Color rosa buccia di cipolla con delicate e luminose nuance cipriate, bolla minuta e di gran carattere. Un effluvio intenso e fragrante di lampone e ciliegia pervade le narici e poi lascia emergere garbatamente le sensazioni di pompelmo, arancia, zucchero filato e boulangerie. Serbevole e corposo al gusto, con spiccata freschezza sapida che ben bilancia la morbida suadenza e accompagna fino al sorso successivo.