Riesling Praepositus 2019

100% Riesling, con il 10% di vendemmia tardiva. Acciaio. Paglierino netto. Naso con note di pompelmo, frutta bianca, uva spina e sfumature floreali. In bocca è molto fresco ed elegante, strutturato e tuttavia agile, dall’ottima persistenza setosa.

Le altre due annate assaggiate sono state la 2013 (molto interessante, tra l’agrumato e l’idrocarburo, elegante e maturo) e la 2007, la prima annata prodotta, semplice e leggera.

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