17 2007

Qui siamo a Gioia del Colle, siamo in altura, con un sottosuolo ben diverso da quello di Manduria e con diversissimo clima e diversissime escursioni termiche. Filippo Cassano è bravo, riesce a conferire ai suoi vini, pur se con alta gradazione (appunto quasi 17) un’ottima bevibilità. Questa annata mi è parsa meno espressiva, meno solare, diciamo meno centrata della magnifica ’06. Infatti non vi ritrovo chiaramente espressi quei tipici sentori dolci, maturi e solari, ma non stucchevoli, vista l’alta mineralità. Per carità, è una bella bottiglia ad un prezzo correttissimo, ma in altre annate...