Formaticum 2020 - Roma

Dopo il successo della prima edizione che ha registrato circa 1.500 visitatori, torna a Roma dall’8 al 9 febbraio 2020 Formaticum: la mostra mercato di rarità casearie italiane dedicata agli appassionati di formaggi, agli operatori del settore e ai ristoratori che possono degustare e acquistare i prodotti esposti.

Le sale del Wegil ospiteranno la seconda edizione dell’evento ideato da La Pecora Nera Editore - casa editrice attiva da sedici anni nel mondo dell’enogastronomia, specializzata nella realizzazione di guide ed eventi – e Vincenzo Mancino, esperto conoscitore della produzione e lavorazione dei latticini. 

Formaticum 2020 percorrerà le rotte del gusto caseario italiano per far conoscere e apprezzare ai partecipanti della mostra mercato, le tante e piccole produzione artigianali di formaggio che costellano il nostro Belpaese.

Oltre alla qualità, quest’anno Formatiucm si concentrerà sulla capacità che ha il consumatore di salvaguardare o meno i produttori attraverso il proprio potere d’acquisto. 

Durante Formaticum saranno organizzati i seminari a cura della delegazione romana di ONAF, importanti momenti di informazione per approfondire le diverse tematiche del mondo del formaggio.

Info: https://www.facebook.com/events/2368769466546431/