C’è anfora e anfora

di Dario Cappelloni 07/09/16
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C’è anfora e anfora

Lo confessiamo, quando sentiamo parlare di vini in anfora ormai siamo istintivamente disposti sulla difensiva. Questo perché l’uso di questo antico strumento è stato ed è spesso “strumentalizzato” per fini non sempre legati alla ricerca di qualità e territorialità. Non è il caso di questa azienda di Gergei nel sud della Sardegna. I vini sono espressivi, freschi e succosi a cominciare da questo delizioso Vermentino.

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