Maniaci dell’elaiotecnica

di Marco Oreggia e Laura Marinelli 09/03/17
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Maniaci dell’elaiotecnica

Fa passi da gigante l’azienda di Marina Palusci (la locuzione del titolo è loro) che si colloca nel vocato comprensorio di Pianella, tra il Mare Adriatico e il Parco Nazionale della Majella. La struttura, che ha secoli di storia e generazioni di olivicoltori alle spalle, comprende oggi un oliveto specializzato che ricopre una superficie di 16 ettari con 4mila piante.

Nell’ultima campagna queste hanno fruttato 2mila quintali di olive e 200 ettolitri di olio. Tre gli extravergine proposti, Oliomania da agricoltura biologica, Marina Palusci e il monocultivar L’Uomo di Ferro - Dritta.

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