Il Signore di Spagna: Vega Sicilia (2)

di Vinogodi 24/02/16
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Il Signore di Spagna: Vega Sicilia (2)

Come abbiamo visto ieri, le annate "recenti" (se possiamo definire tale quella di un vino che ha 25 anni) raggiungono vette davvero fantastiche, ma è la capacità di invecchiare di Vega Sicilia che è imbarazzante. Ho avuto la fortuna di bere bottiglie dei primi del ‘900 di un’integrità pazzesca, quasi da sembrare irreali. Probabilmente l’equilibrio estremo dei suoi componenti lo rendono un campione della categoria.

Vega Sicilia, sempre a discrezione dell’enologo, in alcuni anni assembla un certo numero di barrique ottenute da vitigni vecchissimi in annate diverse  per produrre uno dei più straordinari blend dell’enologia mondiale, il Vega Sicilia Unico Réserva Especial, un nettare riservato a pochissimi.

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