Borgogna Grandi Firme (3): parliamo di rossi

di Vinogodi 05/07/16
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Borgogna Grandi Firme (3): parliamo di rossi

Il discorso sul Pinot Nero non è molto dissimile da quello sullo Chardonnay, anzi, forse è ulteriormente amplificato. Non è che non si produca buon Pinot Nero al di fuori di Borgogna (ricordo ottime espressioni nel nostro Alto Adige e opulenti interpretazioni nell’Oregon) è che da queste parti hanno proprio un’altra marcia, soprattutto in certe aree e in mano a produttori ispirati.

Anche in questo caso abbiamo voluto selezionare fra i più grandi, chiaramente senza la pretesa di essere né esaustivi né profondi nella selezione, altrimenti la sessione si sarebbe dovuta moltiplicare per “enne” fattori. La prima parte riguarda varie zone, da Chambolle Musigny a Gevrey Chambertin, con piccole puntatine in Morey St. Denis. La seconda parte, suddivisa in due puntate, abbiamo approfondito Vosne Romanée, da quasi tutti gli appassionati ritenuta la culla del pinot nero mondiale. Anche in questo caso la selezione dei produttori è stata sì arbitraria, ma con la certezza che in tanti condivideranno le scelte…

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