BB Boom Golden (alla sapa di Vermentino)

Lo stupore è generato dagli incredibili profumi: complessi, nitidi, variegati e puliti. Alle note di fiori bianchi, agrumi, e frutti esotici come mango e passion fruit seguono sentori di uva bianca e spezie dolci, che pian piano diventano vinosi e fanno traspirare le chiare caratteristiche del vermentino. Al palato la vinosità cresce specie nell’attacco in bocca che si rivela morbido, avvolgente, caldo e dalle sensazioni di frutto bianco maturo. La scorrevolezza e la beva non mancano e nel finale tutto è equilibrato da un tocco amaro, luppolato, che ci riporta nel mondo brassicolo. Grande birra gastronomica, da abbinare a importanti piatti di mare della tradizione isolana.
Da servire rigorosamente a 10° C in bicchieri ampi, proprio come faremmo per un grande bianco con qualche anno sulle spalle…