Quintopasso Cuvée Paradiso Brut

Assemblaggio di 80% chardonnay e 20% sorbara, con pressatura soffice dopo la raccolta tra fine settembre e inizio ottobre a mano in cassette. Il mosto fiore viene vinificato a temperatura controllata, segue la rifermentazione in bottiglia sur lattes a temperatura costante per circa 24 mesi prima della sboccatura. Calice luminoso dorato, profilo aromatico invitante di fiori di zagara e tiglio, mentuccia, limone fresco, frutta gialla leggermente tropicale e note di pineta marittima. Sorso schietto, saporito e dalla freschezza dissetante.