Girofle 2010

Da magnum. Questa bottiglia l’ho bevuta qualche giorno addietro, ne parlo perché meritevole di essere segnalata ed anche perché qui giustamente pensano che un negroamaro rosato abbia la dignità di meritarsi una vita in magnum. Negroamaro in purezza di rara bellezza e bontà, ha un color ciliegia abbastanza scuro, con riflessi brillanti. Il naso è tutto un susseguirsi di frutta giovane e fresca. La bocca è di bell’impatto, sicura, decisa, dalla bella acidità. Accompagnerebbe benissimo anche piatti particolarmente impegnativi. La freschezza, la facilità di beva e la tenuta nel tempo, sono veramente eccellenti. Un grande rosato in una splendida versione, con ancora vita davanti.