Didyme 2012

Da uve malvasia. Affina in acciaio. Esprime solarità sin dal colore paglierino con forti toni dorati. Il profumo è dolcemente fruttato, con aromi di albicocca e pesca sciroppata e al contempo una sostenuta mineralità e toni più appuntiti di erbe aromatiche e fiori di campo. La bocca è morbida e dolce, resa dinamica da una buona acidità e un'intrigante persistenza fruttata e sapida. Da assaggiare sotto l’ombra dei cannizzi contemplando Stromboli in lontananza o tutt'al più immaginandola da una più cupa casa cittadina.