Vikevike, un altro Sedilesu

di Dario Cappelloni 12/10/16
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Vikevike, un altro Sedilesu

Simone Sedilesu, venticinquenne figlio di Francesco, capofila dell’azienda Giuseppe Sedilesu di Mamoiada, si è lanciato nell’avventura di aprire una sua azienda. La vigna è di due ettari e mezzo e per adesso produce un solo Cannonau da vigne giovani. Dalla vendemmia 2016 è stata acquisita una piccola vigna centenaria da cui Simone conta di ricavare una riserva che vedrà la luce tra due o tre anni. La filosofia aziendale è chiara, biodinamica, territorio, eleganza.

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