Un’ottima “selezione personale”

di Riccardo Viscardi 19/09/16
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Un'ottima

La cantina Albino Piona è situata nelle due denominazioni importanti del Veneto gardesano: Bianco di Custoza e Bardolino. Lo stile aziendale è classico con divagazioni moderniste soprattutto per quel che riguarda l’attenzione al territorio. Nascono così alcune selezioni aziendali che esaltano il cru di appartenenza; oppure idee in vinificazioni che portano a risultati nuovi e affascinanti.

La ricerca continua e la propensione alla sperimentazione trova poi un efficace compendio nel pensiero tradizionale tramandato da Albino Piona ai figli, e in particolar modo a Silvio, che è quello che fa il vino. 

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