Ritorno al futuro…1991

di Dario Cappelloni 13/02/17
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Ritorno al futuro…1991

La Cantina di Terlano ci ha ormai abituato al suo sfornare a getto continuo perle ogni volta sorprendenti e convincenti e anche questo vino non fa eccezione, anzi forse la fa toccando vertici di qualità e complessità raramente raggiunti.

Si parla di un Terlaner, cuvée di pinot bianco, chardonnay e sauvignon che nella zona viene adottata da oltre un secolo. L’annata è il 1991 che secondo gli annali non è certo straordinaria ma che qui a Terlano, grazie al mitico Kellermeister Sebastian Stoker, raggiunge una stratificazione e una tensione semplicemente assolute. Abbiamo dovuto aspettare un quarto di secolo che Rudi Kofler, attuale Kellermeister, si decidesse a imbottigliarlo. È valsa la pena di aspettare.

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