Per Nudo Siddùra in rosa

di Stefania Vinciguerra 28/06/18
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Siddura Cannonau di Sardegna Rosato Nudo 2017 ambientato

Con l'annata 2017 Siddùra lancia un nuovo cannonau, questa volta vinificato in rosa per creare il Nudo.

La moda dei rosati non cenna a scemare e anche i produttori di vino se ne rendono conto. Non voleva mancare all'appello la cantina Siddùra di Luogosanti, in Gallura, che ha deciso di buttarsi nella mischia con un rosato da uve cannonau.

La 2017 è quindi la prima annata per il Nudo, ma l'idea di un cannonau rosé si era affacciata alla mente del produttore già qualche anno fa. Il rosato, però, non è una tipologia facile da produrre se si vuole lanciare un vino che abbia una sua reale personalità e non sia solo un qualcosa che occhieggia all'aromaticità e alla freschezza dei bianchi con una struttura da rosso esile. L'enologo Dino Dini ha spiegato che ha dovuto lavorare a lungo per arrivare a un rosato che rispettasse uve di origine e territorio, affermandosi con un bouquet unico e intrigante.

Nudo è il terzo Cannonau prodotto da Siddùra, dopo il Doc e la Riserva.

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