Limpronta del Ruché

di Daniele Cernilli 28/03/18
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Limpronta è il nome del Ruchè di Castagnole Monferrato di Montalbera, l'azienda della famiglia Morando che è l'anima della denominazione.

L’azienda della famiglia Morando è abbastanza giovane; negli anni Ottanta la famiglia inizia un'opera importante di acquisizione di terreni non ancora terminata. I dati parlano di oltre 175 ettari vitati tra due denominazione piemontesi, quella del Monferrato e quella delle Langhe.

Noi poniamo l’attenzione sulla parte monferrina e su un vitigno autoctono che i fratelli Morando lavorano con particolare maestria: il ruché. L’azienda ne ha ben 82 ettari che rappresentano la maggior parte dell’intera denominazione.

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