Dinamicità esaltante

di Riccardo Viscardi 26/09/16
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Dinamicità esaltante

Questa di Renato Spanu è un’azienda che crea una Vernaccia molto particolare, figlia della posizione e del suolo sulla quale insiste la vigna. Situata leggermente alta su un terreno estremamente duro e povero, dove domina una parete di alberese, la lastra appunto, produce vini affilati e la proprietà esalta questo aspetto in vinificazione.

Vini da grande invecchiamento con un’acidità e una salinità minerale molto evidente. Nei primi anni di vita possono risultare scorbutici ma con una dinamicità esaltante, e poi...

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