Aglianico in bianco

di Riccardo Viscardi 30/12/15
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Aglianico in bianco

La cantina è di una bellezza straordinaria. Scavata nel tufo vulcanico, sembra una cattedrale ipogea piena di botti e di immagini sacre e simboliche. Gerardo Giuratrabocchetti, poi, mette anima e grande passione nel suo lavoro e i suoi vini sono sempre straordinari e pieni di personalità. Tutti portano il nome di una pratica notarile, in ricordo dell’attività dei suoi antenati.
Presentiamo oggi un vino molto particolare, un bianco ottenuto dall'onnipresente uva aglianico ma vinificata in bianco. Un esperimento riuscito molto bene.

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