Un Grechetto che dice la sua

di Riccardo Viscardi 24/01/17
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Un Grechetto che dice la sua

L’azienda Argillae è situata nella parte settentrionale della Doc Orvieto. Il terreno è quindi sabbioso con arenarie poco raggrumate e una presenza di argilla, terreno sciolto, immerso in un territorio pieno  di calanchi e fossili marini derivanti dal mare che qui era presente circa 2 milioni di anni fa.  

Ben 70 gli ettari vitati posti tra i 350 e i 500 metri di altitudine; oltre 250 quelli di proprietà. Azienda al femminile da quando Giulia Di Cosimo ha deciso di occuparsene personalmente.

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