Il vate del Nuragus

di Dario Cappelloni 13/12/16
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Il vate del Nuragus

L’azienda Pala di Serdiana (la zona con la maggiore presenza di vigneti della Sardegna) è una storica azienda che da anni è ai vertici della produzione nazionale grazie ad una gamma di prodotti, concentrati sulle tipologie locali, dal grande carattere  e tecnica impeccabile.

Uno dei tanti meriti è quello di aver valorizzato e fatto conoscere universalmente un antico vitigno bianco, il nuragus, una volta molto diffuso in Sardegna e oggi a rischio estinzione grazie a espianti a favore del più commerciale (?) vermentino.

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