Brezza Lungarotti e via col primo mare

di Riccardo Viscardi 04/05/18
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Brezza Lungarotti e via col primo mare

Il Brezza Umbria Bianco Igt di Lungarotti è un vino fresco e profumato, brioso e beverino, che porta con sé un anticipo dell'estate.

Con i primi caldi cresce la voglia di mare ed ecco un vino adatto ai pranzi in spiaggia, con piatti freddi tipicamente estivi, pomodori ripieni, insalata di riso, fritture leggere e un ombrellone. Ideale pure per la cambusa, per chi ha la fortuna di avere una barca. Anche la rosa dei venti in etichetta, tratta da un antico portolano, suggerisce il richiamo alla nautica. Curioso che il vino venga dalle storiche cantine Lungarotti di Torgiano, quindi dall’Umbria dove il mare non c’è.  

A noi è capitato di berlo in una cena importante  al ristorante Le Melograne del resort Le Tre Vaselle, da poco riaperto, con un giovane cuoco decisamente talentuoso e la bottiglia è finita subito. L'abbinamento era perfetto: risotto con crema di piselli, cime di broccoletti viola e scorza di limone confit.

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