L’Accademia Olearia ad Alghero

di Marco Oreggia e Laura Marinelli 26/10/17
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L'Accademia Olearia ad Alghero

Una grande tenuta con 25mila ulivi, da quattro generazioni della famiglia Fois, e l'olio extravergine Gran Riserva Giuseppe Fois di gran carattere.

Ecco un'azienda che ha sempre più le potenzialità per essere una realtà di spicco dell’olivicoltura regionale. Accademia Olearia, nel comprensorio di Alghero, vanta quattro generazioni di olivicoltori. Oggi è gestita direttamente da Giuseppe Fois che, con la sua famiglia, ha il controllo di tutta la filiera, dal campo alla bottiglia.

Su una grande tenuta di 200 ettari trovano posto 25mila olivi che quest’anno hanno reso 8.600 quintali di olive, pari a una produzione di circa 1.360 ettolitri di olio. Segnaliamo l’ottimo extravergine Gran Riserva Giuseppe Fois.

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