LasteRosse, spumante di montagna

di Daniele Cernilli 22/02/19
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LasteRosse val di non vigneto

Piccolissima azienda della Val di Non, non propone mele ma vini deliziosi, come questo spumante extra brut 2014.

Cantina minuscola con attiguo agriturismo quella di Pietro e Silvia Pancheri. Luogo incantevole nella Val di Non, dove ti aspetti meleti a perdita d’occhio e invece trovi anche vini come questi. Vini davvero di montagna, come questo Spumante Metodo Classico da uve groppello vinificate ovviamente in bianco. Un blanc de noirs, insomma, come se me trovano sulla Montagne de Reims, e a pensare a certi Champagne di Ambonnay, come quello di Paul Dethune, il paragone viene spontaneo. Leggero e grintoso questo LasteRosse Extra Brut, fragrante. Una vera sorpresa da conquistare andandolo a comprare da loro.

LasteRosse Extra Brut 2014

Da uve groppello vinificate in bianco. Metodo Classico per 40 mesi. Giallo paglia chiaro. Fragrante, con note di crosta di pane, ribes, mandorla fresca e uva spina. Molto teso all’assaggio, con la componente di anidride carbonica cremosa, ottima freschezza acida, deliziosa bevibilità e sorprendente persistenza.

90/100

€ 20,00

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