Caiarossa 2007

Temperature complessive più calde e un'estate più asciutta hanno consentito la perfetta maturità di ogni varietà, imprimendo nel complesso un carattere più caldo e avvolgente al vino. Tornano i leggeri riflessi granata nel colore e il naso esplode con intensità e calore, mostrando un bel fruttato nitido soprattutto di mora e cassis seguito dalle note speziate e da una punta di tabacco. Un'ottima freschezza accompagna la struttura più ricca e i tannini fitti e perfettamente risolti; nell'insieme rimane austero e setoso, un vino di razza.