Firmato DW

Flos Olei, il fior fiore dell'olio

Pubblicato in DoctorWine N°187
di Daniele Cernilli 05-12-2016

Il prossimo 10 dicembre, dalle 15 alle 22, al Westin Excelsior Rome, in via Veneto, Marco Oreggia presenterà la nuova edizione de...

Ricette

Polpettone napoletano al melograno

Pubblicato in DoctorWine N°186
di Antonella Amodio 03-12-2016

Il polpettone è una specialità della cucina italiana, preparato con ingredienti differenti da regione a regione e secondo tradiz...

Buon Perlage!

Veuve Clicquot e il Vintage 2008

Pubblicato in DoctorWine N°186
di Chiara Giovoni 02-12-2016

Il millesimo 2008 sarà un’annata memorabile nella storia della Maison Veuve Clicquot, una data di quelle epocali che si ricorde...

La Verticale

Mamuthone, un vino “senza maschera”

Pubblicato in DoctorWine N°186
di Dario Cappelloni 01-12-2016

Mamoiada (Mamojà nella lingua locale), nel cuore della Barbagia, in questi ultimi anni si è ritagliata uno spazio importante nel...

In giro per cantine

Antonio Camillo, il ciliegiolo nel cuore

Pubblicato in DoctorWine N°186
di Riccardo Viscardi 30-11-2016

Antonio è una persona molto socievole e affabile che mostra un'incredibile passione verso il suo lavoro. Sebbene l’azienda nasc...

Note di Degustazione

I campioni di Autochtona

Pubblicato in DoctorWine N°186
di Stefania Vinciguerra 29-11-2016

Sono tante le manifestazioni dedicate al vino che si svolgono in Italia. Alcune più generiche, altre con un tema ben preciso, foc...

Firmato DW

Le nuvole si avvicinano

Pubblicato in DoctorWine N°186
di Daniele Cernilli 28-11-2016

Sta finendo questo 2016 bisestile e complicato, e non solo per un referendum dirompente che sta spaccando gli italiani come non si...

Ricette

Hamburger di anatra

Pubblicato in DoctorWine N°185
di Katiuscia Rotoloni 26-11-2016

con patate soffiate e dressing alla senapeIngredienti per 4 persone:800 gr petto anatra, 1 cucchiaio rosmarino tritato finissimo, ...

Buon Perlage!

Dalla Val Brembana alla Montagne de Reims

Pubblicato in DoctorWine N°185
di Dario Cappelloni 25-11-2016

Era la fine del XIX secolo quando la famiglia Milesi, spaccalegna della Val Brembana nel Bergamasco, si trasferisce a Louvois nell...

Dove mangiare

Acquolina Hostaria, un nome azzeccato

Pubblicato in DoctorWine N°185
di Livia Belardelli 24-11-2016

"L'acquolina in bocca, il forte desiderio di un cibo appetitoso: sentirsi (o avere) l'a. in bocca; far venire l'a. in bocca, di ci...

In giro per cantine

Le Lase, sorpresa laziale

Pubblicato in DoctorWine N°185
di Riccardo Viscardi 23-11-2016

Metti una sera a cena quattro amici, chiacchiere in libertà e la curiosità di provare un ristorante (l’osteria dell’Oca, a S...

Note di Degustazione

Sauvignon del mondo

Pubblicato in DoctorWine N°185
di Stefania Vinciguerra 22-11-2016

Partecipare a un blind tasting di Sauvignon Blanc è sicuramente interessante e istruttivo. L'occasione me l'ha offerta l'azienda ...

Firmato DW

I leoni della tastiera

Pubblicato in DoctorWine N°185
di Daniele Cernilli 21-11-2016

Quasi mezzo secolo fa, a cavallo fra gli anni Sessanta e Settanta, ci furono stagioni di grandi concerti rock in tutta Italia. Arr...

Libri

Per comprare la Guida Essenziale 2017

Pubblicato in DoctorWine N°185
di Redazione 20-11-2016

Sei ansioso di avere la Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2017 ma sei troppo pigro per andarla a cercare? Il tempo non aiuta e non...

Degustazione del giorno
Enomondo News

Quanto fa bene il vino

Pubblicato in DoctorWine N°187
di Redazione 06-12-2016

Si è svolto recentemente, presso la tenuta Ruffino di Poggio Casciano, un conv...

Video channel