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Talent Scout | Pubblicato in DoctorWine N°211

Fiorentino, un Taurasi da scoop

di Daniele Cernilli 23-05-2017

Assaggio e riassaggio confermano il Taurasi 2012 della cantina Fiorentino come un vino che promette grandi cose.Fare un mestiere come il mio è bello soprattutto quando si scoprono nuovi vini che riescono a emozionare anche un vecchio mestierante dell’assaggio come il sottoscritto. Ogni tanto mi c...

prosecco blue saraceni blumond doctorwine
Firmato DW

Le mille bolle blu

Pubblicato in DoctorWine N°211
di Stefania Vinciguerra 22-05-2017

C'è una bevanda "a base Prosecco" dal brillante colore azzurro che ha conquistato gli Usa: è Blumond. Peccato che venga erroneam...

Buon Perlage!

Champagne Alexandre Filaine, il "Sensuum" champenois

Pubblicato in DoctorWine N°210
di Chiara Giovoni 19-05-2017

Fabrice Gass è l’artefice della piccola produzione champenois Alexandre Filaine dallo stile  asciutto e preciso.Una produzione...

Bevute Vintage (9): Gli anni '60 DoctorWine
Vinogodi, Wine Community

Bevute Vintage (9): Gli anni '60

Pubblicato in DoctorWine N°210
di Vinogodi 18-05-2017

Vini di 50 anni, poco più, poco meno. Espressioni di un sapere sovranazionale che trova grandi campioni italiani vicino alla Fran...

Miscellanea

Tempo di Spa

Pubblicato in DoctorWine N°210
di Adua Villa 17-05-2017

L'estate è alle porte, facciamoci tentare dai centri benessere, senza rinunciare al buon bere e al buon cibo.In questo periodo, s...

sertura giancarlo barbieri vini campania doctorwine greco di tufo
La Verticale

Il Greco di Tufo di Giancarlo Barbieri di Sertura

Pubblicato in DoctorWine N°210
di Antonella Amodio 16-05-2017

Un Greco di Tufo propenso all'invecchiamento, 7 annate per dimostrarlo. Un produttore, Giancarlo Barbieri, orgoglioso dei risultat...

Orange Wines
Firmato DW

La moda degli Orange Wine

Pubblicato in DoctorWine N°210
di Daniele Cernilli 15-05-2017

Se è vero che Londra detta le mode nel mondo del vino, il fenomeno degli orange wine non cenna a calare, anzi. Nella capitale ing...

Bevute Vintage (8): Vini esteri anni '70
Vinogodi, Wine Community

Bevute Vintage (8): Vini esteri anni '70

Pubblicato in DoctorWine N°209
di Vinogodi 11-05-2017

Come la scorsa settimana, rimaniamo negli anni Settanta per varcare i confini e bearci tra Champagne, Mosella, Rioja, Bordeaux e B...

Come invecchia un Nobile vino nobile di montepulciano doctorwine
Note di Degustazione

Come invecchia un Nobile

Pubblicato in DoctorWine N°209
di Alessandra Ruggi 10-05-2017

Intrigante retrospettiva sul Vino Nobile di Montepulciano: 10 vini scelti tra l'annata 1967 e la 1999 per capire le capacità di i...

vini ad arte romagno sangiovese riserva faenza 2017 doctorwine
Note di Degustazione

Considerazione sulla Romagna

Pubblicato in DoctorWine N°209
di Riccardo Viscardi 09-05-2017

Qual è lo stato dell'arte dei vini romagnoli? Qual è il loro futuro? Riflessioni sul Sangiovese di Romagna e le sue espressioniA...

I furbetti del bloggerino
Firmato DW

I furbetti del bloggerino

Pubblicato in DoctorWine N°209
di Daniele Cernilli 08-05-2017

La commistione fra informazione e pubblicità dilaga sempre più. Unico argine: il rispetto del codice deontologico dei giornalist...

Risotto con sciopet
Ricette

Risotto con sciopet

Pubblicato in DoctorWine N°208
di Redazione 06-05-2017

… mortadella classica e stracchinoRicetta a cura dello chef Stefano Zanin del ristorante La Dama di Susegana (TV), da abbinare a...

Degustazione del giorno
Enomondo News
Onav, miglior assaggiatore 2017 DoctorWine

Onav, miglior assaggiatore 2017

Pubblicato in DoctorWine N°211
di Redazione 22-05-2017

Al via le prove regionali per eleggere il miglior degustatore ONAV (Organizzazio...

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