Crespaia Bianco 2014

Da sole uve bianchello, poco tempo sui lieviti, quattro o cinque mesi in acciaio e poi almeno un paio di mesi di bottiglia, chiusa dal tappo a vite. Si presenta con un bel color giallo paglia chiaro ma brillante. I profumi sono freschissimi, di erba verde, fiori e frutta bianca. La bocca un po’ ci delude (la ‘14 non è una grande annata) per il suo essere leggermente troppo scarna ma nel complesso il vino è piacevole, dalla gradazione finalmente non esasperata, 12%, accompagnerebbe egregiamente i piatti più semplici della cucina di mare fanese. Ne vengono prodotte 13.000 bottiglie.

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