Sorelle Garzo Producer: Olio

0 |

|

• Company logo Sorelle Garzo
• Holder Famiglia Garzo
• Foundation year 1940
• Telephone +39 0966 317478
• Web site http://www.oliodolciterre.it/
• Email dolciterre@hotmail.com
• Full address Via Fontana Santa Maria, 1, Seminara, 89028, RC

Dal sito del produttore: 

La nostra è un’azienda familiare gestita da tre donne, le sorelle Garzo: io Consuelo, Alessia e Maria Rosa. Una squadra la nostra, che con coraggio e tenacia si confronta costantemente con un mondo tradizionalmente monopolizzato dagli uomini.

Il primo uliveto è stato acquistato negli anni ’40 dai miei nonni con l’intenzione di produrre l’olio per la famiglia. Mio padre, Pietro Garzo, che fin da piccolo era affascinato dal paesaggio e attratto dal lavoro in campagna, decise di occuparsene a tempo pieno facendola diventare l’attività principale. All’inizio degli anni ‘60 installò un frantoio e prese uliveti in affitto che gestì garantendo alla famiglia un reddito.  

Il frantoio con macine in pietra venne completamente rinnovato negli anni ’70, cedendo il posto a un impianto più moderno a ciclo continuo, che rispondesse in modo più adeguato alle nuove esigenze di produzione.

Durante trent’anni di impegno e duro lavoro, l’azienda agricola diventa più grande, mio padre acquista terreni agricoli convertendoli a uliveti abbandonando lentamente la gestione e l’affitto. All’inizio degli anni 2000 la quantità di olio prodotto arriva a un livello tale che permette di cominciare a progettare una commercializzazione di olio a proprio marchio. Progetto destinato a essere rimandato o abbandonato viste le ormai precarie condizioni di salute di mio padre.

Ma come succede spesso, non è facile chiudere capitoli così importanti della propria vita, soprattutto quando questi hanno avuto a che fare con la storia familiare e il lavoro della terra. Chiudere questo capitolo avrebbe significato perdere l’identità che per tanti decenni era stata custodita da mio nonno prima e da mio padre dopo. Era arrivato il momento di difendere e mantenere quell’identità, l’avremmo potuto fare solo occupandoci direttamente della nostra realtà aziendale.

 L’amore per la terra che mi aveva trasmesso mio padre mi ha resa consapevole che finalmente ciò che avevo sempre cercato si trovava proprio in quel punto da dove ero partita. Consapevolezza che mi ha dato lo stimolo per coinvolgere anche le mie sorelle nella realizzazione di quello che era stato il progetto di mio padre: produrre e confezionare olio extravergine di qualità a proprio marchio.