Zhabib

Dal sito aziendale:

Vitigni: Zibibbo (Moscatellone d’Alessandria)

Ubicazione: terrazzamenti tra 20 e 30 m s.l.m.

Terreni: origine vulcanica, poco profondi e di medio impasto.

Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a cordone speronato.

Metodo di ottenimento: appassimento al sole dei grappoli su graticci e aggiunta al mosto base in fermentazione.

N° di bottiglie annuee: 2500 

Note: Oltre alla provincia di Trapani solo nell’isola di Ustica si può ottenere dal vitigno zibibbo vino IGT TERRE SICILIANE