Latour a Civitella 2010

Da uve grechetto, fermentazione in barrique di rovere francese. Un grande classico, paglierino carico con riflessi brillanti ancora giovanili. Olfatto complesso con una leggera affumicatura e note di frutta bianca come la pera, poi una vena più rigida di uva spina, anice, un leggero idrocarburo, infine una florealità tra la ginestra e la lavanda. Bocca di gran classe con attacco deciso e bella progressione; ottimo il supporto acido e quello salato. Il finale è esaltante e ancora giovanile.