Chablis Grand Cru Les Clos 2002

Produttore che adoro per la purezza stilistica e l’espressione davvero paradigmatica, in un’annata splendida e per lui “storica” dal punto di vista del risultato qualitativo. Colore innaturalmente chiaro e trasparente, brillante e senza cedimenti. Il naso davvero il migliore della serata per esplosività e florealità, di una complessità e piacevolezza da lasciare a bocca aperta. La sua inarrestabile corsa, non finisce se non a bicchiere vuoto … e neppure allora, continuando ad esprimere concetti che i turbinati decodificano in chiave di piacevolezza. Bocca tagliente, di bevibilità assurda. Un piccolo capolavoro.